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健康最新文章

食物室溫能放多久?危險溫度帶7至60°C,便當天熱超過32°C只能放1小時

食藥署與衛福部將攝氏7度至60度定義為食物「危險溫度帶」,細菌在此區間可快速增殖;熟食調製後於室溫下建議不超過2小時,氣溫達32度以上要縮短為1小時。外帶便當、自助餐與隔夜炒飯都在食藥署列管的3至8月高風險名單上,本文整理沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌各自的潛伏期與症狀,並附官方原文出處。

APPI 編輯部 8 分鐘

中醫美顏針完整指南:有效嗎、幾次有感、誰不適合、和醫美差在哪

美顏針源自顏面神經麻痺治療,近年是站上搜尋量第二大的健康詞,但多數討論只有心得分享。本文根據隨機對照試驗與系統性回顧的實際數字,整理療效證據、療程次數、瘀青與副作用風險、明確禁忌族群、中醫師合法執業範圍、費用行情與健保狀況,並比較美顏針、肉毒、玻尿酸、電音波四種思路的差異。

APPI 編輯部 14 分鐘

超加工食品有多可怕?NOVA 分類與台灣人的實際風險

別再用『天然 vs 加工』二分法看食物。NOVA 分的是加工的目的與程度,問題集中在第4組超加工食品。BMJ 2024 近千萬人統合分析顯示,UPF 較高攝取與心血管死亡、第2型糖尿病風險升高有關(是關聯不是因果),而台灣人最大宗的 UPF 其實是含糖手搖飲與隱藏鈉。

羅揚 12 分鐘

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