越南西寧省一家企業午餐後，29人於11月7日疑似食物中毒送醫；越南官方媒體《VTV News》報導，衛生單位正追查食材來源並檢驗食品和病患檢體，事故原因尚未確認。VTV News《VietnamPlus 醫療》也報導，食品安全局已發函要求西寧省衛生廳調查處理。VietnamPlus 醫療
對在越南經營、設有團體供餐的台商而言，這起事件的後續調查可作為留意當地食材來源管理與供餐流程的資訊。越南食品安全局要求餐飲及團膳業者在備料、烹調、運送、保存和供餐各環節遵守食品安全條件，也要求留存食品樣本、落實三步驟驗收並掌握原料來源；目前資料未指出涉事公司供餐商或可疑食材。VTV News
食物中毒症狀與就醫警訊整理說明如何辨識相關健康情況；團體供餐與便當配菜的食安處理原則則整理外食食品安全資訊。
事發經過與送醫情況
越南媒體報導，事件發生在西寧省 Cần Giuộc 社的 Yura Corporation 西寧公司，位於隆厚3工業區第一階段。29人吃過公司午餐後疑似食物中毒並住院，患者送往胡志明市的 Bệnh viện Đa khoa Nhà Bè 治療；《Tuổi Trẻ 首頁》稱患者正在接受積極治療。《VTV News》則報導，醫療單位獲要求集中資源照護患者並密切監測，也要留意相關人員是否出現類似症狀，及時送醫。Tuổi Trẻ 首頁 VTV News
調查將追查原料並送驗
越南衛生部食品安全局要求西寧省衛生廳調查事件、追溯食品來源，確認可疑原料及食品供應來源，並採集食品樣本與病患檢體檢驗以釐清原因。若發現違反食品安全規定，相關單位應依法處理並公開調查結果；目前來源報導尚未提供檢驗結果或確認致病原因。VietnamPlus 醫療 Tuổi Trẻ 首頁
《VTV News》另報導，當局要求地方衛生單位持續更新事故情況、主動發布資訊，並儘早公布調查結果。這些要求包括對餐飲服務、團體廚房及供餐單位加強檢查與指引，涵蓋食品前處理、烹調、運送、保存和供應等環節；報導沒有說明涉事午餐的菜色、承包商或原料供應商。VTV News
常見問題
這起疑似食物中毒事件發生在哪裡？
報導指地點是越南西寧省 Cần Giuộc 社的 Yura Corporation 西寧公司，位於隆厚3工業區第一階段。29人吃過午餐後疑似食物中毒送醫。（VietnamPlus 醫療）
目前查出食物中毒原因了嗎？
來源報導尚未公布檢驗結果或確認原因。主管單位正追查食品和原料來源，並採集食品與病患檢體檢驗。（VTV News）
時間軸
- 2026-11-07：西寧省一家公司午餐後有29人疑似食物中毒送醫（VTV News）
