魚油防失智？美國兩年臨床試驗：單靠補充劑無助認知功能，均衡飲食才是根本

魚油是台灣人保健食品櫃裡的常客，不少人吃它就是希望顧腦、延緩老化後的認知退化。但一項針對高風險族群、追蹤長達2年的美國臨床試驗潑了冷水：單靠吃魚油，看不出對大腦有實質幫助。

研究怎麼做：365人、2年、雙盲對照

這項研究由南加大凱克醫學中心（Keck Medicine of USC）個人化腦健康中心主任Hussein Naji Yassine主持，找來365名55至80歲、平時很少吃魚的成人，其中近半數帶有APOE4基因，這是晚發型阿茲海默症目前已知最強的遺傳風險因子。受試者隨機分成兩組，一組每天吃2000毫克DHA（二十二碳六烯酸）魚油補充劑，另一組吃安慰劑，追蹤2年，期間定期做記憶力與認知功能測驗，並安排腦部影像掃描。

結果顯示，補充劑確實有進到腦子裡，6個月後受試者腦脊髓液中的DHA濃度平均增加17%。但記憶力與認知測驗成績，兩組之間沒有顯著差異；腦部掃描也看不出補充劑組的海馬迴（與記憶密切相關的腦區）萎縮速度比安慰劑組慢。這項研究已於6月18日刊登在期刊《eBioMedicine》，世界新聞網的報導與Yassine本人都表示，目前沒有證據支持魚油補充劑可以預防阿茲海默症相關的腦部退化。

為什麼吃魚有用、吃魚油卻不一定：天然食物 vs 補充劑

這不是第一篇指出「吃魚」和「吃魚油」效果可能不一樣的報導。中時新聞網的整理引述加拿大多倫多大學營養科學教授理查德．巴齊內特的說法：目前最好的證據仍顯示，攝取富含Omega-3的天然食物與較佳的大腦健康有關，但想靠補充劑「走捷徑」，似乎無法得到相同效果。他建議與其依賴保健品追求「快速見效」，不如增加魚類、堅果與植物性食物的比重，建立長期均衡的飲食習慣。

聯合新聞網元氣網的報導也提到，美國國立衛生研究院與日本厚生勞動省皆表示，目前沒有直接證據證明特定的營養補充品或草藥，對預防失智或延緩認知功能下降具有決定性效果；許多支持特定保健食品的研究僅停留在動物或細胞實驗階段，難以直接套用在人體身上。

讀者實用資訊：與其迷信單一保健品，不如顧好這幾件事

• 吃魚本身仍有價值，但別只靠魚油瓶罐：鯖魚、秋刀魚、鮭魚等富含Omega-3的魚種可以直接入菜，優先於單一補充劑。
• 地中海飲食是目前較有共識的方向：Yassine建議以蔬菜、全穀、好油為主的飲食型態，可能比單獨補充劑更有幫助。
• 規律運動、充足睡眠不能省：研究團隊與多篇報導都同樣強調，這兩項生活習慣目前證據上比任何保健食品更確定有益腦部健康。
• 已經在吃魚油的人不必恐慌，但也不必期待它能單獨扛起「防失智」的效果，正在服用其他藥物或有慢性病者，調整保健食品前建議先諮詢醫師或藥師。
• 保健食品廣告常見的「顧腦」訴求，目前仍缺乏高品質臨床證據支持，選購前可留意廠商是否引用具體研究，而非只憑代言或口碑。