「妳看不清楚這個世界沒有關係，妳要讓世界看見妳。」劉禎祥的母親在她年幼時說過這句話。多年後，當按摩工作因疫情而中斷，劉禎祥重新整理人生裡熟悉的感官，從觸覺走向嗅覺，開始學習調香。她用鼻子辨認香材，也用一套可重複操作的分類、記錄方法建立專業，後來更投入教學，陪伴其他視障者認識香氛工作。
這段職涯的轉彎，讓人看見一個實際問題：一個人能不能進入某種工作，除了個人能力，也和工作流程能否被理解、工具能否調整、環境是否提供支持有關。劉禎祥的故事，從一瓶香氣談到職涯選擇，也讓「看見專業」有了具體的模樣。
從按摩到調香，職涯轉彎從熟悉感官開始
按摩工作因疫情受衝擊後，劉禎祥把長年累積的嗅覺興趣發展成第二項專業，前往法國格拉斯學習調香。這次轉換從她已熟悉的感官經驗出發，再透過訓練補足新工作所需的知識與操作方法。
劉禎祥小時候想當美髮師，喜歡替人綁頭髮、設計髮型。一次替同學剪頭髮的嘗試沒有成功，母親那句「讓世界看見妳」則留在她心裡。13歲進入臺中啟明學校學習按摩後，她取得相關證照，投入按摩工作與教學，並在訪談中談到自己曾獲按摩比賽冠軍。按摩讓她以雙手建立一項可以謀生的本領。
她原以為只要技術持續精進，客人就會一直上門。疫情期間，按摩產業受到身體接觸限制影響，按摩館收入一度中斷。熟悉的工作突然難以維持，她開始思考：若只有一種職業技能，遇到產業變動時，還有哪些選擇？
嗅覺早已陪著她許多年。她喜歡香水，也接觸過芳療，於是把興趣往專業方向延伸。2023年，她前往法國格拉斯香水學院（GIP）進修，學習法式調香。原先在按摩工作裡仰賴觸覺的經驗，並沒有被丟下；她把對身體感受的細緻留意，帶進辨香、記憶與創作之中。
面對數百瓶香材，她用嗅覺與分類建立資料庫
劉禎祥以嗅聞、氣味記憶、固定位置、編號與觸覺標記管理香材。她把香材分類成不同原料類型與香氣家族，讓辨認和取用有可循的順序。
在格拉斯上課時，老師曾請學生從約500瓶香材中，在一小時內調出紫羅蘭的氣味。其他學生能直接讀取瓶身標籤，劉禎祥則一瓶一瓶靠近嗅聞，從氣味與記憶裡尋找線索。她把選出的香材組合起來，完成自己的作品，稱它為「第501瓶紫羅蘭」。這個名字留下了那堂課的緊張，也說明創作還能從不同感官經驗開始。
她手上的香材從二十多種增加到六、七百種後，逐步建立分類方式。先分為天然精油、單體香料、香精與複方香精，再依前調、中調、後調，以及柑橘、葉片、白花、玫瑰、辛香料等氣味家族整理。固定位置、編號與觸覺隔板，則協助她找到香材並降低拿錯的機會。
分類以外，調香還需要持續試聞和記錄。劉禎祥提到，她曾替歐舒丹相關展區創作氣味，其中一款作品前後調整19個版本；每次配方與樣本都要留下記錄，方便日後比較。香氣會隨時間呈現變化，調香師得回頭確認原料比例和氣味表現，作品才有修正依據。
她常用一句話說明自己的方法：「鼻子是眼睛，大腦是調色盤，心是情緒流動的地方。」鼻子負責感受與辨識，大腦連結香材特性和記憶，情緒則提供作品想傳達的故事。這些能力可以透過分類、反覆練習和紀錄逐步建立，並非只能依靠視覺完成。
「觀音焚香」把童年記憶轉成可聞見的故事
「觀音焚香」取材自劉禎祥對父親、陪伴她的阿姨，以及童年安全感的記憶。她把不同氣味與人生片段連在一起，透過反覆調整配方，將記憶轉成一件嗅覺作品。
劉禎祥8歲時父親離世，那段時間，一位阿姨送來與觀音相關的物件陪伴她。她記得阿姨身上帶著檀香、沉香般的木質氣息，聞起來令人安定。多年後，策展人邀她調出「人生的味道」，這段記憶便成為「觀音焚香」的創作起點。
她把觀音、蓮花、楊柳水與淺綠色玉佩的意象，連同父親離去後的思念放進構想裡。檸檬、咖啡、東加豆、白胡椒分別代表酸、苦、甜與辛辣，最後再以木質氣息收攏。交件前一晚，她仍覺得作品少了水感，半夜想到可以補足的氣味後，立刻起身修改，直到聞到的氣味和心中畫面靠近，才決定完成。
依訪談資料，「觀音焚香」後來獲得台灣首屆金馥獎肯定。劉禎祥特別記得評選時作品先被放在氣味本身接受辨識，評審與參與盲測的民眾不知道創作者是誰。對她而言，這份經驗讓作品有機會先被聞見，再由人認識創作者。她也因此更確信，視障者能以專業創作參與香氛產業。
專業訓練也包括工具、表達與工作支持
調香工作除了辨香與配方，也需要器材操作、樣本管理、作品表達和可使用的工作方法。劉禎祥透過觸覺標記、固定位置和系統練習，並把這些做法帶入視障學員的課程。
2024年底，劉禎祥成立青湘國際有限公司與青湘學院，嘗試把個人摸索出的方法整理成教學。她要求學員練習自行尋找香材、精準滴取、使用器材、管理配方和建立氣味資料庫，也安排作品創作與口語表達。調香師需要讓別人理解作品的感受與故事，創作與溝通都會影響工作呈現。
她和台灣公益聯盟合作開設視障者100小時國際調香師認證課程，訓練重點包括獨立操作、香材辨識、盲測和作品表達。課程成果規劃以嗅覺藝術展呈現，讓參觀者沿著出生、童年、青春、中年到老年的階段，感受不同人生記憶如何轉成氣味。課程與展覽的場次資訊可向主辦單位查詢。
工作方法的調整，也有公部門資源可詢問。勞動部勞動力發展署的身心障礙者就業資源網說明，職業重建個案管理可依個人需求、能力與興趣連結職涯諮詢、職業訓練、職場見習、支持性就業、創業輔導或職務再設計等服務；地方政府設有職業重建服務窗口。若有就業意願而需要工作訓練或職場協助，也可向窗口詢問是否符合支持性就業服務條件。實際可用項目與評估方式，依所在地及個人需求而定。
「依個案需求、能力、興趣等個別化服務方式」是勞動部勞動力發展署職業重建服務所列原則；工作支持可從個人狀況與職涯目標開始討論。
對讀者而言，劉禎祥的經驗也提供一個具體的提問方向：遇到工作轉換或工作環境不合用時，可以先列出自己想做的工作、已具備的能力、操作上遇到的阻礙，再帶著問題向地方職業重建窗口諮詢。從設備標記到工作流程調整，每項支持都應回到當事人希望完成的工作內容，而不是先替他設定能做或不能做的職業。
- 劉禎祥從按摩轉向調香，將嗅覺興趣發展為第二項專業。
- 香材分類、固定位置、觸覺標記與配方記錄，讓辨識和調整有方法可循。
- 有職涯訓練或工作支持需求，可向所在地的身心障礙者職業重建窗口詢問服務。
常見問題
可從調香技能訓練、合適的操作方法與地方職業重建資源著手；職涯安排應依個人興趣、能力和需求討論。
常見問題
Q1：視障者可以學調香嗎？
可以。劉禎祥的經驗顯示，香材辨識、觸覺標記、器材操作與配方管理都能透過訓練建立；每位學員的學習安排仍須依個人狀況調整。
Q2：調香師平常需要做哪些工作？
調香師會辨識與組合香材、試聞作品、記錄配方並反覆調整，也要能說明作品想傳達的氣味和故事。
Q3：香材種類很多，要怎麼避免拿錯？
劉禎祥採用原料類型、香氣家族、固定位置、編號和觸覺隔板整理香材，並保留配方及樣本記錄。不同工作者可依操作方式設計自己的系統。
Q4：想了解身心障礙者的職業訓練或就業支持，可以找誰？
可先聯絡所在地的身心障礙者職業重建服務窗口，詢問職涯諮詢、評量、訓練、支持性就業或職務再設計等適用資源。
Q5：100小時國際調香師認證課程包含哪些訓練？
課程重點包括獨立操作、香材辨識、盲測、作品創作與口語表達；實際開課與報名資訊可向主辦單位查詢。
