科技海綿（美耐皿海綿）好用是好用，但研究發現它在磨損時會釋放大量微塑膠纖維，加上材質本身遇熱、遇酸、遇油可能溶出三聚氰胺與甲醛，醫師普遍不建議拿來洗碗盤、鍋具與蔬果。這支結論來自南京大學與東南大學的最新期刊研究，加上台灣多位醫師與藥師的提醒整理而成。
研究到底發現了什麼
南京大學與東南大學聯合團隊買了三個知名品牌的科技海綿，反覆磨擦有紋理的金屬表面模擬日常使用磨損，測量脫落下來的微塑膠纖維數量。結果發表在期刊《Environmental Science & Technology》（2024年第58卷第24期），TechNews 科技新報報導指出，海綿每磨損1公克，就會釋放約650萬根微塑膠纖維；密度較高的海綿磨損較慢，釋放量也相對較少。
研究團隊接著以2023年8月亞馬遜的海綿銷售數據為基礎，假設所有售出的海綿平均磨損10%，推算全球每月光是科技海綿就可能向環境釋放超過1.55兆根微塑膠纖維，最終隨廢水進入河川、海洋乃至食物鏈。ScienceDaily整理同一份研究時特別提醒，這個數字只以單一零售平台推估，實際全球排放量很可能更高。若想了解一般消費性產品的第三方檢驗報告該怎麼看門道，可參考保健食品第三方檢驗報告怎麼看這篇整理。
科技海綿是什麼做的，為什麼好用又有疑慮
科技海綿俗稱「美耐皿海綿」，是三聚氰胺與甲醛樹脂發泡製成的多孔材質，質地細緻又略帶研磨力，才能鑽進縫隙刷掉水垢與髒污。倡議家（udn ubrand）的報導也指出，正是這種微細孔隙結構讓它去污力強，卻也代表磨損下來的碎屑本質上就是塑膠聚合物纖維。
為什麼醫師不建議拿來洗碗
問題不只在微塑膠，美耐皿本身遇熱、遇酸、遇油會加速溶出三聚氰胺與甲醛。早安健康引述藥師與長庚醫院毒物科醫師顏宗海的說法，水溫超過攝氏70度時，科技海綿釋放三聚氰胺與甲醛的機率大增，95度以上風險更高；動物實驗顯示三聚氰胺會增加腎臟細胞的氧化傷害與發炎反應，甲醛則屬一級致癌物，長期暴露與鼻咽癌、血癌風險相關。因此醫師建議科技海綿只用冷水（攝氏40度以下），且不要用來洗碗盤、鍋具、蔬果或接觸熱油的餐具。
不過也有不同角度的提醒：科學網站站長林慶順教授在相關文章中強調「劑量決定毒性」，指出FDA測試顯示即使美耐皿餐具含20 ppm美耐皿，正常使用下也不會轉移到食物中，即使用高溫加熱酸性食物，滲出量仍在每日可耐受攝入量的250倍以下；2008年毒奶粉事件是直接把美耐皿摻入奶粉，劑量是安全值的5000倍，跟器具接觸釋出的等級完全不同。換言之，正常間歇性拿科技海綿刷洗，風險遠低於長期高溫接觸；但研究團隊測到的微塑膠纖維釋放，屬於物理磨損而非化學溶出，兩者是分開的風險，不會互相抵消。
正確用法與替代方案
把幾份資料交叉比對後，實用結論大致如下：
- 科技海綿留給浴室、水槽：刷洗磁磚縫隙、水龍頭水垢、洗手台這類非食器用途，冷水或微溫水使用即可。
- 洗碗盤、鍋具、蔬果換一般海綿或菜瓜布：避免美耐皿接觸食物與高溫油污，也能減少廚房裡的微塑膠磨損來源。
- 選密度較高、較耐磨的產品：研究已證實密度愈高、磨損愈慢，釋放的微塑膠纖維也愈少。
- 廚房油污先用紙巾擦過再清洗：減少海綿接觸熱油的機會，同時降低三聚氰胺溶出風險，這與夏季廚房衛生的基本原則相通，可對照夏季食物中毒預防五件事裡的清潔與保存習慣一起做。
常見問題
科技海綿完全不能碰食器嗎？ 研究與醫師建議都指向「盡量不要」，尤其避免熱水、酸性食物殘渣與熱油。科技海綿適合的場景是浴室磁磚、水垢等非食器清潔，食器建議改用一般海綿或菜瓜布。
微塑膠纖維吃下肚會怎樣？ 目前科學界對微塑膠纖維進入人體後的長期健康影響尚無定論，這也是本文特別列在風險與限制中的一點；已知的是它們會隨廢水進入河川與食物鏈，長期累積的環境衝擊已被研究證實。
多密的科技海綿比較安全？ 研究發現密度愈高、質地愈紮實的海綿磨損速度愈慢，脫落的微塑膠纖維也愈少，選購時可留意產品標示的密度或耐磨描述，比單純比價更能降低釋放量。
