中聯油脂旗下油品被驗出一級致癌物苯駢芘超標，經泰山、福壽、福懋等業者分裝加工後流入市場，食力foodNEXT報導指出，累計送驗29個批號、攔截近40公噸問題油，衛福部已要求4至6月生產的所有相關油品與衍生食品預防性下架。這起事件也讓不少人回頭檢視家裡的保健食品：包裝上那張「檢驗合格」的報告，到底能不能信？
「健康食品」跟「保健食品」不是同一件事
台灣法規只有掛上「小綠人」標章的產品能叫「健康食品」，其餘市售膠囊、錠劑、粉包只要沒有這個認證,一律歸類為一般食品,不能宣稱療效。衛福部公告說明認證分兩軌：第一軌「個案審查」要做安全性、功效性與安定性試驗,通過後可宣稱護肝、抗疲勞、調節血脂等13項保健功效,字號格式是「衛部健食字第A00000號」；第二軌「規格標準審查」目前只公告魚油與紅麴兩類,成分符合公告標準即可,字號是「衛部健食規字第000000號」。
這個認證門檻不低。ETtoday引述食藥署資料指出,全台核准有效的健康食品僅419件,市面上絕大多數保健食品其實不具備這張官方審查的證書,消費者要判斷品質,只能回頭看廠商自己出示的檢驗報告。想查特定產品是否真的拿到認證,可上食品藥物消費者知識服務網（consumer.fda.gov.tw）「整合查詢中心→食品→核可資料查詢→健康食品資料查詢」比對字號。
檢驗報告該有哪些項目
一份完整的保健食品檢驗報告不會只列營養標示。根據SGS安心資訊平台的說明，除了八大營養標示，還應涵蓋病原性微生物、真菌毒素、重金屬（食品中污染物質及毒素衛生標準）、防腐劑、塑化劑、西藥成分等項目；若原料含植物性成分，要有農藥殘留數據；動物性原料則要有動物用藥殘留檢驗。只列營養標示、沒有污染物與微生物項目的報告，等於只驗了「有沒有效」，沒驗「安不安全」。
認證實驗室標章：F 開頭的四碼編號
報告上蓋的檢驗單位是不是有公信力，也有查證方法。衛福部公告說明，食藥署推行「檢驗機構專屬實驗室認證標章」，編號共四碼，第一碼代表認證領域，F 代表「食品」領域（D 為藥品、A 為濫用藥物尿液、M 為醫療器材、C 為化粧品），後三碼是該領域的認證編號。認證效期3年，期間食藥署會定期及不定期查核檢驗機構的設備、人員編組、品質管理與檢驗紀錄。消費者可以到財團法人全國認證基金會（TAF）網站的「認可名錄查詢」頁面，輸入檢驗機構名稱或檢驗方法，確認報告上的單位是否真的在合格名單內。
逐批送驗，還是只驗過一次
中聯油品事件也讓政府動手補這個漏洞。中央社報導指出，衛福部長石崇良提出的精進方向之一，是要求高風險食品原料「逐批留樣檢驗」，並研議修正食品安全衛生管理法，要求資本額一億元以上業者若自設實驗室，須符合衛福部認證資格。聯合新聞網報導則點出執行面的難處：全台符合資格、可承接食用油逐批留樣檢驗的認證實驗室目前僅3家，量能明顯不足。
這個邏輯放回保健食品同樣成立：原料每一批的產地、產季、加工流程都可能不同，前一批檢驗合格,不代表後面每一批都沒問題。買保健食品時,與其只看有沒有「一張」報告,不如留意報告上是否標明對應的產品批號與效期,確認手上這一罐是不是真的有驗過,而不是拿別批的報告充數。
實用查詢清單
- 確認是不是「健康食品」：上 consumer.fda.gov.tw 查小綠人字號，沒有字號的產品不能宣稱療效。
- 核對報告項目：至少要有重金屬、農藥殘留（或動物用藥殘留）、真菌毒素、微生物，不是只有營養標示。
- 查驗檢驗單位資格：報告上的認證編號要以 F 開頭，可到 TAF 全國認證基金會網站比對名錄。
- 核對批號與效期：報告上的批號應對應到手上這一罐產品，而不是首批或舊批次的報告。
